Como hacer Arroz negro:Particularmente es uno de los platos de arroz que más me satisfacen. Si queremos mejorar su sabor, podemos sustituir el agua mineral por caldo de pescado y mariscos que podemos comprar ya elaborado. Otro punto muy importante es el que, cuando agreguemos la tinta de las sepias, no verterlas directamente, disolverlas antes en agua fría, si no se cuajarían, y no aportarían ese color negro al arroz.
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