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Arroz con gandules

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Como hacer Arroz con gandules:

Los gandules son unas legumbres similares al guisante. Son muy populares en la cocina del continente Sudamericano, sobre todo el arroz que a continuación vamos a detallar.

Arroz con gandules
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Ingredientes para Arroz con gandules

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Arroz con gandules

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Calentaremos en una cacerola el aceite de oliva, donde rehogaremos el sofrito, la salsa de tomate, el jamón cortado en dados, el alcaparrado y la sazón con achicote, durante 5 minutos.
  2. Incorporaremos el arroz, los gandules, el agua mineral y la sal, dejándolo cocer lentamente.
  3. Cuando el caldo parezca que se ha evaporado, bajaremos el fuego y lo removeremos, taparemos la cacerola y lo dejaremos cocinar, durante 15 minutos más. Pasado este tiempo volveremos a remover el arroz, dejándolo otros 10 minutos más cocinar. Servir caliente.
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