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Arroz con leche, almendras y salsa de cerezas

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Como hacer Arroz con leche, almendras y salsa de cerezas:

Excelente postre. Una variante del arroz con leche, que haremos más cremoso, al añadirle la nata montada y las almendras picadas. Después lo cubriremos con una deliciosa salsa de cerezas.

Arroz con leche, almendras y salsa de cerezas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 50 min

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Ingredientes para Arroz con leche, almendras y salsa de cerezas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la salsa de cerezas:

Preparación para Arroz con leche, almendras y salsa de cerezas

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  1. Coceremos en un cazo, el arroz en 1/2 litro de leche, durante unos 40 minutos, a fuego suave, añadiendo 3 cucharadas de azúcar y el azúcar de vainilla.
  2. Lo dejaremos enfriar y le añadiremos la nata montada, así como las almendras picadas.
  3. Elaboraremos una salsa de cerezas, poniendo en un cazo el zumo de cerezas y el licor de cerezas, llevándolo a ebullición.
  4. Justo antes de la ebullición, añadiremos 1 cucharadita de harina de patata (fécula), diluida en un poco del zumo de cerezas.
  5. Al final le agregaremos las cerezas confitadas.
  6. Emplataremos el arroz acompañado de esta salsa de cerezas, que pondremos en el centro del arroz.
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