Como hacer Sopa de trufa con chocolate, naranja, plátano y piña:Sensacional postre que podemos presentar en nuestras mesas estas fiestas navideñas. La combinación de sabores que haremos con las frutas, bien confitadas o salteadas, más el aroma y sabor que le dará la trufa, nos dará unas sensaciones a nuestros sentidos que no olvidaremos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Sopa de trufa con chocolate, naranja, plátano y piña
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la sopa de trufa y chocolate:
- Para el plátano:
- Para la piña:
- Para las naranjas:
Como hacer Sopa de trufa con chocolate, naranja, plátano y piña
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- Para hacer la sopa, herviremos la nata y el agua mineral, a fuego lento.
- Cuando arranque el hervor, añadiremos el chocolate, removiéndolo, hasta que no nos queden grumos.
- Lo retiraremos del fuego y cuando esté frío agregaremos la trufa rallada.
- Para el plátano, los cortaremos a láminas y los aliñaremos con el zumo de limón y el azúcar moreno.
- Fundiremos la mantequilla a fuego lento en una sartén, añadiremos los plátanos, dejándolos dorar.
- Los retiraremos del fuego y los espolvorearemos con pimienta negra molida.
- Para la piña, la cortaremos en rectángulos pequeños. La reservaremos.
- Herviremos el agua mineral con la piel del limón y la de la naranja, los clavos, la canela, la vainilla y los azúcares.
- Cuando arranque a hervir, lo dejaremos reducir unos 5 minutos y escaldaremos la piña que tenemos cortada. Dejarlo reposar.
- Pelaremos las naranjas y separaremos los grillos, bien pelados.
- Calentaremos la miel sin dejar que hierva y la mezclaremos con los grillos de la naranja. Lo reservaremos.
- Pondremos las frutas en un plato, la piña, el plátano y la naranja.
- Rallaremos trufa fresca por encima.
- Una vez en la mesa, serviremos la sopa.
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