Arroz con leche y pasas

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Arroz con leche y pasas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas sin gluten

Alergias

El arroz es un alimento que absorbe todos los sabores, por eso podemos elaborar tantas recetas, sean dulces o saladas. Esta por ejemplo, es un postre delicioso.

Ingredientes para Arroz con leche y pasas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Arroz con leche y pasas

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  1. Lavaremos el arroz en un colador, debajo del grifo y escurrirlo, para quitarle almidones.
  2. Lo dejaremos en remojo, durante 4 a 5 horas aproximadamente en un recipiente cubierto con agua mineral fría.
  3. Seguidamente mezclaremos en una cacerola la leche y el agua mineral.
  4. La pondremos al fuego y cuando comience la ebullición, agregaremos el arroz, previamente colado, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 10 minutos.
  5. Seguidamente, incorporaremos el azúcar, la canela y las pasas, añadiendo más leche si fuera necesario, dejándolo cocer, a fuego muy lento.
  6. Removeremos con una cuchara de madera, hasta que el arroz absorba el líquido y tenga la consistencia de una crema (unos 20 minutos).
  7. Añadiremos 1 pellizco de sal, removiéndolo bien.
  8. Lo serviremos espolvoreándolo por encima con canela en polvo.
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