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Arroz con pimientos

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Como hacer Arroz con pimientos:

Delicioso arroz, en que los pimientos marcarán la importancia del plato. Muy nutritivo y rico en vitaminas. Un  plato que nos puede ayudar en algún régimen alimenticio.

Arroz con pimientos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Arroz con pimientos

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Como hacer Arroz con pimientos

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  1. Limpiaremos, lavaremos todas las verduras y las trocearemos en trozos pequeños.
  2. En una cazuela con 30 gr. de mantequilla, rehogaremos primero la cebolla, la zanahoria y el apio.
  3. Incorporaremos el arroz, cuando las verduras estén tiernas y transparentes, tostándolo y mezclándolo continuamente.
  4. En un cazo pondremos a calentar, hasta que hierva, el caldo de verduras.
  5. Añadiremos 1 cazo de caldo de verduras hirviendo, al arroz y, sin dejar de remover, iremos agregando más caldo, a medida que el arroz lo vaya absorbiendo.
  6. A media cocción, incorporaremos los pimientos y el calabacín, continuando la cocción.
  7. Cuando el arroz esté al dente (unos 18 minutos), añadiremos el resto de la mantequilla, el queso rallado y la pimienta blanca. Servir de inmediato.
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