Arroz con pimientos

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Arroz con pimientos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Alergias

Delicioso arroz, en que los pimientos marcarán la importancia del plato. Muy nutritivo y rico en vitaminas. Un  plato que nos puede ayudar en algún régimen alimenticio.

Ingredientes para Arroz con pimientos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Arroz con pimientos

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  1. Limpiaremos, lavaremos todas las verduras y las trocearemos en trozos pequeños.
  2. En una cazuela con 30 gr. de mantequilla, rehogaremos primero la cebolla, la zanahoria y el apio.
  3. Incorporaremos el arroz, cuando las verduras estén tiernas y transparentes, tostándolo y mezclándolo continuamente.
  4. En un cazo pondremos a calentar, hasta que hierva, el caldo de verduras.
  5. Añadiremos 1 cazo de caldo de verduras hirviendo, al arroz y, sin dejar de remover, iremos agregando más caldo, a medida que el arroz lo vaya absorbiendo.
  6. A media cocción, incorporaremos los pimientos y el calabacín, continuando la cocción.
  7. Cuando el arroz esté al dente (unos 18 minutos), añadiremos el resto de la mantequilla, el queso rallado y la pimienta blanca. Servir de inmediato.
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