Arroz con pimientos
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Como hacer Arroz con pimientos:Delicioso arroz, en que los pimientos marcarán la importancia del plato. Muy nutritivo y rico en vitaminas. Un plato que nos puede ayudar en algún régimen alimenticio.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Arroz con pimientos
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Como hacer Arroz con pimientos
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- Limpiaremos, lavaremos todas las verduras y las trocearemos en trozos pequeños.
- En una cazuela con 30 gr. de mantequilla, rehogaremos primero la cebolla, la zanahoria y el apio.
- Incorporaremos el arroz, cuando las verduras estén tiernas y transparentes, tostándolo y mezclándolo continuamente.
- En un cazo pondremos a calentar, hasta que hierva, el caldo de verduras.
- Añadiremos 1 cazo de caldo de verduras hirviendo, al arroz y, sin dejar de remover, iremos agregando más caldo, a medida que el arroz lo vaya absorbiendo.
- A media cocción, incorporaremos los pimientos y el calabacín, continuando la cocción.
- Cuando el arroz esté al dente (unos 18 minutos), añadiremos el resto de la mantequilla, el queso rallado y la pimienta blanca. Servir de inmediato.
(02 de junio de 2017).
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