Como hacer Martabak de pollo:Si queremos elaborar la receta siguiendo los pasos de ésta y empleemos ingredientes típicos de este país, podemos encontrarlos en tiendas especializadas, como el curry picante o la salsa de soja indonesia.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Martabak de pollo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para mojar:
Como hacer Martabak de pollo
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos el pollo cocido, deshuesado y cortado en dados de 1 cm., la pasta de curry picante, el chutney de mango, el jengibre pelado y rallado, la hierba de limón cortada en rodajas muy finas y el cilantro o las hojas de menta picados, en el robot de cocina, triturándolo todo, en pulsaciones cortas. Lo reservaremos.
- Prepararemos las láminas de won ton de 8 en 8.
- Pintaremos con 1 clara de huevo, sin batir, los bordes de 4 láminas.
- Pondremos en el centro 1 cucharadita del relleno anterior en cada una de ellas y las cubriremos con las otras 4 láminas, presionándolas con el canto de la mano, para sellar bien los bordes. Repetiremos la operación hasta obtener 20 unidades.
- En una sartén de fondo pesado, llenaremos de aceite de cacahuete, hasta una altura de unos 7 cm.
- La calentaremos hasta una temperatura de unos 190 ºC. o hasta que un trocito de pan se dore en 30 segundos (es una referencia práctica).
- Freiremos los won ton de 4 en 4, durante 8 segundos, sumergiéndolos en el aceite con unas pinzas.
- Les daremos la vuelta y los dejaremos 6 segundos más friéndolos de la misma manera. Al freírlos se arrugan y aumentan de volumen, y luego se doran.
- Los dejaremos escurrir sobre papel absorbente y los reservaremos en el horno caliente, mientras terminados de cocinar el resto.
- Los serviremos calientes acompañados con diferentes salsas para mojarlos.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
pollo
321 recetas de cocina
Recetas de fritos
1395 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10586 recetas de cocina
Recetas para adultos
9581 recetas de cocina
Comidas y cenas
12629 recetas de cocina
