Espaguetis con ajo, pimientos y guindilla

Name: Espaguetis con ajo, pimientos y guindilla
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 gr. de espaguetis.; 3 dientes de ajo.; 8 pimientos del piquillo.; 3 guindillas.; 6 cucharadas de aceite de oliva.; sal.; pimienta negra molida.; perejil picado.; queso rallado. (opcional).

Como hacer Espaguetis con ajo, pimientos y guindilla:
La pasta podemos combinarla con los ingredientes que más a mano tengamos. Esta vez los cocinaremos con el ajo, las guindillas y los pimientos del piquillo.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Ingredientes para Espaguetis con ajo, pimientos y guindilla

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Como hacer Espaguetis con ajo, pimientos y guindilla

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Coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante, al dente.
Los pondremos en una escurridera y los pasaremos por el chorro del grifo.
Pelaremos los dientes de ajo, los filetearemos y doraremos en una sartén con aceite junto con las guindillas cortadas en rodajitas.
Añadiremos los pimientos del piquillo cortados en tiras, salpimentaremos y lo dejaremos cocer 2 minutos más.
Pondremos la pasta de nuevo en la cazuela incorporándole el preparado anterior, mezclándolo todo bien.
Espolvorearemos por encima con perejil picado y queso rallado.

Autor:@thecookmonkeys (31 dic).

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