Espaguetis con ajo, pimientos y guindilla

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Espaguetis con ajo, pimientos y guindilla
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Espaguetis con ajo, pimientos y guindilla

  • 350 gr. de espaguetis.
  • 3 dientes de ajo.
  • 8 pimientos del piquillo.
  • 3 guindillas.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • perejil picado.

Preparación para Espaguetis con ajo, pimientos y guindilla

1.- Coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante, al dente.

2.- Los pondremos en una escurridora y los pasaremos por el chorro del grifo.

3.- Pelaremos los dientes de ajo, los filetearemos y los doraremos en una sartén con aceite junto con las guindillas cortadas en rodajitas.

4.- Añadiremos los pimientos del piquillo cortados en tiras, salpimentaremos y lo dejaremos cocer 2 minutos más.

5.- Pondremos la pasta de nuevo en la cazuela incorporándole el preparado anterior, mezclándolo todo bien.

6.- Espolvorearemos por encima con perejil picado.
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