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Arroz con pulpo, almejas y gambas

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Arroz con pulpo, almejas y gambas:

Un arroz delicioso, plato que podemos elaborarlo todo el año, pues encontraremos el pulpo, ya cocido, envasado. Procurad que os salga un poco caldoso, lo encontraréis más sabroso.

Arroz con pulpo, almejas y gambas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Arroz con pulpo, almejas y gambas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Arroz con pulpo, almejas y gambas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una cazuela, incorporaremos el aceite de oliva, los dientes de ajo picados, las almejas, (que previamente las hemos tenido en remojo en agua con sal), bien escurridas y el arroz, rehogándolos unos 3 minutos.
  2. Añadiremos el pimentón y el concentrado de tomate, dejándolo rehogar 5 minutos más.
  3. Verteremos el fumet de pescado y el azafrán, dejándolo cocer, durante 15 minutos.
  4. Cuando falten 5 minutos, para terminar la cocción, incorporaremos las gambas peladas y el pulpo cocido troceado. Lo presentaremos en la misma cazuela.
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