Como hacer Arroz con riñones:Muy sabroso este Arroz con riñones, es barato y nos aporta energía.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Arroz con riñones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Arroz con riñones
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos los riñones en lonchitas finas y las pasaremos por agua y vinagre unos minutos.
- Los secaremos y los rehogaremos en una sartén con aceite y la cebolla picada.
- Añadiremos el vino blanco y un pellizco de sal, dejando que se hagan, a fuego muy lento, tapados durante 15 minutos.
- Coceremos el arroz en agua hirviendo con sal, durante unos 15 minutos.
- Cuando esté en su punto, lo pasaremos por agua fría y lo escurriremos.
- Batiremos los huevos con 1 pellizco de sal y los mezclaremos con el arroz.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 240º C. durante 5 minutos.
- Lo serviremos incorporando en el momento de servir los riñones con su salsa.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«El vino lava nuestras inquietudes, enjuaga el alma hasta el fondo y asegura la curación de la tristeza.» Lucio Anneo Séneca.
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