Arroz con riñones
Como hacer Arroz con riñones:Muy sabroso este Arroz con riñones, es barato y nos aporta energía.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Arroz con riñones
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Como hacer Arroz con riñones
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- Cortaremos los riñones en lonchitas finas y las pasaremos por agua y vinagre unos minutos.
- Los secaremos y los rehogaremos en una sartén con aceite y la cebolla picada.
- Añadiremos el vino blanco y un pellizco de sal, dejando que se hagan, a fuego muy lento, tapados durante 15 minutos.
- Coceremos el arroz en agua hirviendo con sal, durante unos 15 minutos.
- Cuando esté en su punto, lo pasaremos por agua fría y lo escurriremos.
- Batiremos los huevos con 1 pellizco de sal y los mezclaremos con el arroz.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 240º C. durante 5 minutos.
- Lo serviremos incorporando en el momento de servir los riñones con su salsa.
(13 ene).
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