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Arroz con salchichas y jamón

(1 comentarios)
Arroz con salchichas y jamón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz con salchichas y jamón

  • 400 gr. de arroz
  • 800 ml. de agua
  • 7 cucharadas de aceite
  • 100 gr. de jamón
  • 4 salchichas de cerdo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 tomates rojos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • sal

Preparación para Arroz con salchichas y jamón

1.- Pondremos en una cazuela el aceite y freiremos, la cebolla trinchada hasta que esté blandita,así mismo trocearemos los tomates y los incorporaremos, dejaremos que se haga el sofrito a fuego lento durante 20 minutos, trincharemos los ajos y el perejil y lo dejaremos cocer unos 5 minutos.

2.- Agregaremos las salchichas cortadas a rodajas, subiremos el fuego para que se doren,a continuación incorporaremos el jamón a trocitos y seguidamente el arroz.

3.- Rehogaremos durante unos instantes para que se mezclen todos los ingredientes y verteremos el agua muy caliente, lo sazonaremos con sal.

4.- Dejaremos cocer a fuego moderado durante15 minutos.

5.-Taparemos la cazuela y lo dejaremos reposar 5 minutos antes de servir.
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Comentarios (1)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo10 de mayo del 2014 a las 18:37

    Esta receta también puede servir como plato único, acompañada de una ensalada verde o de tomates.....


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