Arroz con salchichas y jamón

1.- Pondremos en una cazuela el aceite y freiremos, la cebolla trinchada hasta que esté blandita,así mismo trocearemos los tomates y los incorporaremos, dejaremos que se haga el sofrito a fuego lento durante 20 minutos, trincharemos los ajos y el perejil y lo dejaremos cocer unos 5 minutos.

2.- Agregaremos las salchichas cortadas a rodajas, subiremos el fuego para que se doren,a continuación incorporaremos el jamón a trocitos y seguidamente el arroz.

3.- Rehogaremos durante unos instantes para que se mezclen todos los ingredientes y verteremos el agua muy caliente, lo sazonaremos con sal.

4.- Dejaremos cocer a fuego moderado durante15 minutos.

5.-Taparemos la cazuela y lo dejaremos reposar 5 minutos antes de servir.