1.- Coceremos el arroz en una olla con agua, sal y 1 chorrito de aceite de oliva, dejándolo cocer, unos 15 a 20 minutos.
2.- Rehogaremos en una sartén el bacón y la cebolla cortado todo en tiras.
3.-Mezclaremos el arroz y los ingredientes rehogados, añadiendo la nata.
4.- Trocearemos el tomate, repartiéndolo por encima del arroz.
5.- Espolvoreamos la albahaca picada por encima del tomate.
6.- Añadiremos el queso rallado, introduciéndolo en el horno, hasta que el queso se gratine.
Servir caliente.
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