- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Arroz estilo hindú
- 350 gr. de arroz de grano largo.
- aceite de oliva.
- 1 cucharadita de curry en polvo.
- 60 gr. de pasas
- 500 ml. de caldo de ave.
- sal.
- pimienta negra molida.
Preparación para Arroz estilo hindú
1.- Calentaremos el aceite en una cazuela al fuego, agregaremos el arroz y lo rehogaremos, removiéndolo con 1 cuchara de madera. Sazonándolo con sal y pimienta negra.
2.- Agregaremos el curry, mezclándolo todo bien.
3.- Incorporaremos las pasas y lo regaremos con el caldo de ave, dejándolo cocer, a fuego suave, hasta que el arroz esté en su punto (unos 15 minutos).
4.- Lo dejaremos reposar 5 minutos antes de servir.
2.- Agregaremos el curry, mezclándolo todo bien.
3.- Incorporaremos las pasas y lo regaremos con el caldo de ave, dejándolo cocer, a fuego suave, hasta que el arroz esté en su punto (unos 15 minutos).
4.- Lo dejaremos reposar 5 minutos antes de servir.
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