Como hacer Calabaza y arroz al gratén:Una excelente receta en la que combinamos el arroz con la calabaza, dándole un toque aromático con el tomillo y la suma del queso. Un plato lleno de vitaminas muy grato al paladar, sencillo y económico.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 70 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Calabaza y arroz al gratén
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Calabaza y arroz al gratén
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos la calabaza en trozos pequeños y la ponemos a cocer en una cazuela a fuego lento, con 2 cucharadas de aceite, un poco de sal y 250 ml. de agua mineral, removiéndola con frecuencia y añadiendo más agua si fuera necesario, hasta que nos quede blanda, durante unos 30 minutos.
- Mientras tanto, pondremos en otra cacerola con 1 cucharada de aceite, a fuego medio, verteremos el arroz, removiéndolo bien, para que se queden los granos empapados. Agregaremos 250 ml. de agua mineral, un poco de sal y el tomillo, llevándolo a ebullición.
- Taparemos la cazuela, dejaremos cocer el arroz unos 10 minutos. Lo retiraremos, escurriremos y desecharemos el tomillo.
- Mezclaremos el pan rallado con el perejil bien picado y una pizca de sal.
- Chafaremos la calabaza con un tenedor, hasta obtener un puré grueso y añadiremos el arroz y la nata liquida. Mezclaremos bien todo y rectificaremos de sal.
- Prepararemos una fuente de horno, engrasada con mantequilla.
- Pasaremos la mezcla de la calabaza, extendiéndola de manera uniforme.
- Espolvorearemos con una fina capa de queso rallado fino, seguida de una capa del pan rallado preparado anteriormente.
- Lo introduciremos en el horno, previamente calentado, a 200ºC., hasta que se dore la superficie, unos 30 minutos. Servir caliente.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«El vino, mientras más se envejece, más calor tiene: al contrario de nuestra naturaleza, que mientras más vive, más se va enfriando.» Félix Lope de Vega y Carpio.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de gratinados
426 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8507 recetas de cocina
Comidas y cenas
10297 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7613 recetas de cocina
Recetas de Comunidad Valenciana
426 recetas de cocina
