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Arroz estival

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Como hacer Arroz estival:

  Por eso llamamos estival a este arroz que vamos a preparar. Muy interesante, si vamos de pícnic, ya que de esta manera no debemos encender fuegos en el monte. Fácil y sencillo, además de económico.

Arroz estival
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Arroz estival

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Arroz estival

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  1. Coceremos el arroz en abundante agua con sal y 1 chorrito de aceite de oliva.
  2. Lo escurriremos y pasaremos por el chorro del agua fría.
  3. Escaldaremos los pimientos en agua hirviendo, durante unos 5 minutos. Los pelaremos y eliminaremos los nervios blancos del interior y las semillas, cortándolos en cuadritos.
  4. Desmenuzaremos el atún, mezclándolo con el arroz junto con unas hojas de albahaca trituradas.
  5. Pondremos en el vaso de la batidora el zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y una pizca de pimienta, mezclándolos, hasta lograr una salsa emulsionada.
  6. Con la salsa anterior, aliñaremos el arroz,
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Comentarios (1)


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