Arroz picante con patatas
Como hacer Arroz picante con patatas:Como comprobaremos en la preparación de este plato, el punto picante los aportará un queso con estas características, teniendo en nuestrao país quesos como los de Grazalema, Cabrales o manchegos. Una receta muy sencilla y con mucho sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Arroz picante con patatas
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- Para 4 personas
Como hacer Arroz picante con patatas
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- Pelaremos 1 diente de ajo y lo cortaremos en rodajitas finas.
- Picaremos el pimiento rojo finamente.
- En una cazuela con aceite, freiremos el ajo y el pimiento juntos.
- Cuando el ajo empiece a tomar color, añadiremos la salsa de tomate, disuelta en un poco de agua tibia.
- Añadiremos el agua caliente y cuando arranque el hervor, agregaremos las patatas peladas y cortadas a trozos, dejándolas cocer, a fuego lento, removiéndolas, para que no se peguen, durante unos 15 a 20 minutos, dependiendo de la calidad de la patata.
- Prepararemos el arroz, cociéndolo en un cazo con agua y sal, durante 15 minutos.
- Cuando esté al dente, lo retiraremos del fuego y lo escurriremos.
- Una vez estén cocidas las patatas, añadiremos el queso picante rallado, las ramitas de perejil, sin el tronco principal, 1 diente de ajo picado y el arroz, mezclándolo todo bien, dejándolos 5 minutos más, para que se mezclen bien los sabores.
(16 de septiembre de 2021).
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