Name: Arroz tres delicias
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 4 tacitas de arroz.; 1 cebolla.; 1 latita de guisantes cocidos.; 50 gr. de jamón cortado en una loncha.; 2 huevos.; 4 gambas peladas (opcional).; 1 cucharadita rasa de azúcar.; 1 ramita de perejil.; aceite de oliva.; sal.; pimienta negra molida.; salsa de soja.

Arroz tres delicias:
Todo un clásico de la cocina china. No hay restaurante chino que no lo incluya en sus carta. Como siempre mezclamos el arroz, los guisantes, el jamón cocido y las gambas.

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Ingredientes para Arroz tres delicias

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Arroz tres delicias

Batiremos los huevos con una pizca de sal y la cucharadita de azúcar.
Los cuajaremos en forma de tortilla en una sartén con un poco de aceite. La dejaremos entibiar y la cortaremos en tiras finas.
Pelaremos y picaremos la cebolla y la rehogaremos en una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Añadiremos el jamón cortado en daditos y los guisantes escurridos, cociéndolos 2 minutos más.
Herviremos el arroz en una olla con agua y sal, durante 18 minutos.
Lo escurriremos y agregaremos a la sartén anterior, salteándolo todo junto, con las gamas peladas, durante 3 minutos.
Añadiremos las tiras de tortilla, espolvoreándolo con perejil picado y salpimentándolo.
Lo podemos acompañar de salsa de soja.

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