Arroz tres delicias
Como hacer Arroz tres delicias:Todo un clásico de la cocina china. No hay restaurante chino que no lo incluya en sus carta. Como siempre mezclamos el arroz, los guisantes, el jamón cocido y las gambas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Arroz tres delicias
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Como hacer Arroz tres delicias
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- Batiremos los huevos con una pizca de sal y la cucharadita de azúcar.
- Los cuajaremos en forma de tortilla en una sartén con un poco de aceite. La dejaremos entibiar y la cortaremos en tiras finas.
- Pelaremos y picaremos la cebolla y la rehogaremos en una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Añadiremos el jamón cortado en daditos y los guisantes escurridos, cociéndolos 2 minutos más.
- Herviremos el arroz en una olla con agua y sal, durante 18 minutos.
- Lo escurriremos y agregaremos a la sartén anterior, salteándolo todo junto, con las gamas peladas, durante 3 minutos.
- Añadiremos las tiras de tortilla, espolvoreándolo con perejil picado y salpimentándolo.
- Lo podemos acompañar de salsa de soja.
(27 de febrero de 2019).
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