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Asado de mújol

(1 comentarios)
Esta receta la han cocinado 3 personas y visto 4405.
Como hacer Asado de mújol:

Aunque el mújol es un pescado que puede llegar a los 4 kg., para esta receta emplearemos uno más pequeño, que compartiremos con nuestros comensales. Una receta muy tradicional del Mar Menor, con sus patatas, cebolla, tomate y piñones.

Asado de mújol
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Asado de mújol

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Asado de mújol

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos el mújol de escamas y vísceras (este paso nos lo puede hacer nuestro proveedor).
  2. Una vez limpio, le daremos de 3 o 4 cortes sin llegar a cortarlo del todo, lo sazonaremos.
  3. En cada corte le meteremos 1/2 rodaja de limón.
  4. Pelaremos y cortaremos las patatas en rodajas, colocándolas sobre la bandeja de horno, condimentándolas con sal, pimienta y aceite.
  5. Pondremos el pescado encima de las patatas
  6. Pelaremos y cortaremos la cebolla en discos, que repartiremos por encima de las patatas.
  7. Cortaremos los tomates por la mitad tomate y los ajos, los laminaremos extendiéndolos por encima de todo.
  8. Por último, agregaremos los piñones, el perejil y le añadiremos 1 vaso de agua mineral.
  9. Lo introduciremos en el horno precalentado a 200ºC., durante unos 20 minutos, hasta que las patatas esté cocidas y doradas.
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Comentarios (1)

  • Bernat Martínez Martín
    Bernat Martínez Martín23 de mayo del 2011 a las 22:37

    Buen plato!!


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