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Asadura de cordero en salsa

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Asadura de cordero en salsa:

Hay quien tiene reparos en emplear este tipo de ingredientes, como son las asaduras, pero cocinadas, como a continuación detallaremos, son muy sabrosas. Además emplearemos asaduras de cordero.

Asadura de cordero en salsa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min

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Ingredientes para Asadura de cordero en salsa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Asadura de cordero en salsa

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  1. Cortaremos la asadura de cordero en trozos pequeños.
  2. En una cazuela con aceite de oliva, cuando esté caliente incorporaremos la asadura troceada, salpimentada, friéndola un poco.
  3. Añadiremos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento, todos ellos bien picados, removiéndolo de vez en cuando.
  4. Cuando esté casi frito (unos 20 minutos), agregaremos los tomates rallados, la harina y la guindilla, friéndolo un poco más.
  5. Verteremos el agua mineral y lo dejaremos cocer, hasta quede una salsa consistente (de 15 a 20 minutos). Rectificaremos de sal. Servir caliente.
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