Asadura de cordero en salsa
Como hacer Asadura de cordero en salsa:Hay quien tiene reparos en emplear este tipo de ingredientes, como son las asaduras, pero cocinadas, como a continuación detallaremos, son muy sabrosas. Además emplearemos asaduras de cordero.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Asadura de cordero en salsa
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- Para 4 personas
Como hacer Asadura de cordero en salsa
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- Cortaremos la asadura de cordero en trozos pequeños.
- En una cazuela con aceite de oliva, cuando esté caliente incorporaremos la asadura troceada, salpimentada, friéndola un poco.
- Añadiremos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento, todos ellos bien picados, removiéndolo de vez en cuando.
- Cuando esté casi frito (unos 20 minutos), agregaremos los tomates rallados, la harina y la guindilla, friéndolo un poco más.
- Verteremos el agua mineral y lo dejaremos cocer, hasta quede una salsa consistente (de 15 a 20 minutos). Rectificaremos de sal. Servir caliente.
(23 sep).
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