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Áspic de manzanas

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Como hacer Áspic de manzanas:

Para este áspic, emplearemos un tipo de manzana con mucho sabor, la reineta. Una vez lo hemos elaborado, lo dejaremos en la nevera, varias horas, para que cuaje. Después lo doraremos de la manera que más nos guste. Nosotros lo hemos hecho con unas guindas en almíbar y plátano troceado en rodajas.

Áspic de manzanas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegana

Ingredientes para Áspic de manzanas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Áspic de manzanas

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  1. Exprimiremos el limón y calentaremos el zumo en un cazo pequeño, al fuego, con el azúcar.
  2. Incorporaremos las manzanas peladas y fileteadas. Mezclarlo todo y las coceremos tapadas, a fuego muy suave, aplastándolas con un tenedor de vez en cuando, hasta que estén hechas puré.
  3. Calentaremos en otro cazo el agua y agregaremos el agar- agar, removiéndolo, hasta que se disuelva, incorporándolo al puré de las manzanas, mezclándolos y vertiéndolo en un molde de corona o flanera, dejándolo cuajar en la nevera, unas 3 horas. Mejor hacerlo el día anterior.
  4. Servirlo adornado con guindas en almíbar u otro adorno al gusto, por ejemplo un plátano cortado en rodajas.
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