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Atadillo de melocotón

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Atadillo de melocotón:

Ahora que empiezan a entrar melocotones en el mercado, lo aprovecharemos para elaborar este exquisito postre. Si viajáis por tierras aragonesas lo encontraréis en muchos de los menús de figuran en muchos de los excelentes restaurantes de esta comunidad.

Atadillo de melocotón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Ingredientes para Atadillo de melocotón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Atadillo de melocotón

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Hierve en un cazo el vino con el azúcar, las especias y la piel de limón.
  2. Cuece durante 10 minutos, retira del fuego, tapa y deja que infusione 15 minutos.
  3. Pela los melocotones y córtalos en cuartos, cocínalos 5 minutos y déjalos enfriar en la preparación.
  4. Pincela la pasta brick con mantequilla fundida, en el centro de cada hoja dispón otro rectángulo lo más pequeño de pasta.
  5. Escurre la fruta, sécala y repártela sobre la pasta.
  6. Añade la menta y cierra los paquetitos con hilo de cocina.
  7. Los hornearemos en el horno precalentado a 200ºC., unos 5 minutos.
  8. Deja entibiar y espolvorea con azúcar glass.
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