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Atún a la alemana

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Como hacer Atún a la alemana:

Aunque el título de la receta nos lleve a engaño (Atún a la alemana), su elaboración está relacionada con el Ecuador, producto de un emigrante de este país, que llevó este plato tan original y muy económico.

Atún a la alemana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 50 min

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Ingredientes para Atún a la alemana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Atún a la alemana

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  1. En una cazuela con margarina, freiremos las cebollas, cortadas en juliana, y las papas, cortadas en rodajas, hasta que las cebollas estén transparentes, durante unos 10 a 15 minutos, removiéndolas, para evitar que se quemen, condimentándolas con la pimienta, el pimentón picante y la sal.
  2. Untaremos un molde con mantequilla, pondremos la mitad de las papas y las cebollas, y esparciremos las hojas de laurel picadas.
  3. Vaciaremos las latas de atún en aceite, poniendo el atún encima de las papas y las cebollas, con el cilantro picado, cubriéndolo con la otra mitad de las papas y las cebollas.
  4. Batiremos la crema de leche, poniéndola sobre el molde; también, la apanadura y los trozos de mantequilla.
  5. Lo introduciremos en el horno precalentado a 200º C., durante 40 minutos. Servir caliente.
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