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Atún a la alemana

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Atún a la alemana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Atún a la alemana

  • 3 latas de atún (180 gr.)
  • 3 cebollas perla medianas cortadas en juliana
  • 800 gr. de papas cortadas en rodajas
  • 4 cucharadas de margarina
  • pimienta negra
  • sal
  • pimientón picante
  • 2 hojas de laurel
  • 4 cucharadas de cilantro picado
  • 1 1/2 tazas de crema de leche
  • 1/2 taza de apanadura (miga de pan)

Preparación para Atún a la alemana

En una cazuela con margarina, freiremos las cebollas y las papas, hasta que las cebollas estén transparentes, durante unos10 minutos, removiéndolas, para evitar que se quemen, condimentándolas con la pimienta y la sal.
Untaremos un molde con mantequilla, pondremos la mitad de las papas y la cebolla y esparciremos las hojas de laurel picadas.
Vaciaremos las latas de atún en aceite el atún, poniéndolas encima de las papas con el cilantro picado. Cubriéndolo con la otra mitad de las papas y las cebollas.
Batiremos la crema de leche, poniéndola sobre el molde; también, la apanadura y los trozos de mantequilla.
Lo introduciremos en el horno precalentado a 200º C. ,durante 40 minutos.
Servir caliente.
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