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Pez espada a la plancha con salsa de tomate verde

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Pez espada a la plancha con salsa de tomate verde
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pez espada a la plancha con salsa de tomate verde

  • 4 filetes de pez espada.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • Para la salsa de tomate.
  • 2 tomates verdes.
  • 1 diente de ajo.
  • 1/2 cebolla blanca.
  • 2 cucharadas de cilantro picado.

Preparación para Pez espada a la plancha con salsa de tomate verde

Prepararemos la salsa de tomate verde, pasando los tomates, la cebolla y el ajo pelado por la batidora, agregándole un poco de agua mineral y sal. Seguidamente le añadiremos el aceite de oliva, batiéndolo de nuevo.
Embadurnaremos los filetes de pez espada con aceite de oliva, los salpimentaremos y los asaremos en una plancha caliente.
Emplataremos los filetes y los bañaremos con la salsa de tomate verde.
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Comentarios (1)


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    the cook monkeys

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