Como hacer Besugo relleno de frutos secos:Aunque este pescado, cada vez es más difícil encontrarlo en el mercado, suele aparecer sobre todo cuando viene fiestas importantes, como por ejemplo las navideñas. A pesar de ello y si tenemos la suerte de disfrutarlo, vamos a pasar una receta muy especial, en la que rellenaremos el besugo con frutos secos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Alergias
CONSEJOS
- Si queréis tener el horno siempre como los primer día, os recomendamos este limpiador de hornos para vuestra cocina. Seguir este enlace, ahora tenéis un 2x1.
Ingredientes para Besugo relleno de frutos secos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Besugo relleno de frutos secos
Marca los pasos que ya has hecho
- Abriremos el besugo por la mitad, como su fuera un libro, retirándole la espina central.
- Trincharemos el jamón, el huevo duro, las almendras y el perejil, mezclándolo todo con 1 cucharada de pan rallado, la nata para cocinar, los piñones y las pasas de Corinto, previamente remojadas en agua caliente.
- Rellenaremos el besugo con esta preparación, lo cerraremos y lo sujetaremos con palillos. Lo sazonaremos con sal.
- Cortaremos las patatas en rodajas y las pondremos en una fuente de ir al horno.
- Colocaremos encima el besugo relleno, rociándolo con el aceite de oliva, el vino blanco y el zumo de limón, espolvoreándolo con el resto de pan rallado.
- Lo pondremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 30 a 40 minutos.
- Durante la cocción iremos regándolo con sus propios jugos. Presentarlo en la misma fuente.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«El vino consuela a los tristes, rejuvenece a los viejos, inspira a los jóvenes y alivia a los deprimidos del peso de sus preocupaciones.» Lord Byron.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
besugos
50 recetas de cocina
Recetas al horno
2403 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8491 recetas de cocina
Recetas para adultos
7561 recetas de cocina
Comidas y cenas
10283 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
1839 recetas de cocina
Recetas de Madrid
94 recetas de cocina
