Brick de sardinas en conserva con tomate
Como hacer Brick de sardinas en conserva con tomate:Esta receta es muy divertida para hacerla con los niños, ellos pueden ir poniendo el relleno y nosotras hacer la fase del fuego.El otro día les hice esta receta a mis nietos, no sabía si les gustaría, pues son un poco pequeños, pero, les encantó. Es bueno ir incorporando a los peques nuevas recetas para que se vayan acostumbrando a nuevos sabores y nuevas texturas. Es como si hicieras creps.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Brick de sardinas en conserva con tomate
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Brick de sardinas en conserva con tomate
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- Picaremos las cebolletas muy finas y las pondremos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén pochadas, durante 10 minutos.
- Incorporaremos los tomates troceados, el ajo picado, la sal y el pimentón dulce.
- Lo coceremos hasta que el líquido se haya evaporado, durante 10 minutos.
- Quitaremos las espinas centrales de las sardinas en conserva y las desmenuzaremos y poniéndolas en un plato.
- Cuando esté hecha la salsa incorporaremos las sardinas junto con el perejil picado y reservaremos.
- Cogeremos una lámina de pasta brick y la pintaremos con un poco de aceite.
- Le pondremos una cucharadita del relleno en el centro, doblaremos la pasta y la aplastaremos con la mano para que queden por toda la superficie; queda como una empanadilla grande; haremos la misma operación con las otras.
- Calentaremos una sartén antiaderente con unas gotitas de aceite de oliva y las freiremos unos minutos por cada lado hasta que estén doraditas.
- Servir calientes.
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Es una manera de que los niños coman pescado azul, ya que no tiene espinas y son como empanadillas.