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Raya en pimentón

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Como hacer Raya en pimentón:

Un pescado blanco con un agradable sabor. Lo guisaremos con una salsa elaborada con miga de pan, ajo, cebolla, comino y el agradable sabor y color del pimentón.

Raya en pimentón
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Raya en pimentón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Raya en pimentón

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  1. En una sartén con aceite, freiremos la miga de pan y 1 diente de ajo, los retiraremos del aceite y los majaremos en el mortero, junto con el comino y el vinagre, reservándolo.
  2. En el aceite sobrante, rehogaremos el otro diente de ajo y la cebolla picada.
  3. Cuando esté transparente la cebolla (unos 15 minutos), retiraremos la sartén del fuego y añadiremos el pimentón, el majado anterior, 1 vaso de agua mineral y sal.
  4. La volveremos a poner en el fuego y cuando arranque a hervir, incorporaremos la raya troceada, dejándola cocer, durante 10 minutos más. Servir de inmediato.
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