Truchas fritas
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Como hacer Truchas fritas:Si tenemos la suerte de disfrutar de unas truchas salvajes, mucho mejor. Ya que, como tan solo vamos a freírlas, apreciaremos mejor su sabor. Siempre recomendamos, que la noche anterior, las tengamos sazonadas con sal, dado que el pescado de río acostumbra a ser muy soso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Truchas fritas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Truchas fritas
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- En primer lugar limpiaremos bien las truchas y las sazonaremos con sal y pimienta.
- Calentaremos en una sartén, con bastante aceite y doraremos los dientes de ajo, sin quemarlos.
- En un plato rebozaremos ligeramente las truchas con harina, y las freiremos, a fuego medio, por ambos lados.
- Cuando estén doradas, las escurriremos sobre papel absorbente y las pondremos sobre una fuente.
- Servirlas recién hechas, acompañadas con gajos de limón. Podemos acompañarlas con ensalada, patatas fritas o pimientos asados.
(10 de febrero de 2021).
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