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Atún a la española

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Atún a la española
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Atún a la española

  • 800 gr. de atún fresco cortado en postas
  • 2 cebollas grandes
  • 5 tomates maduros
  • 2 cucharadas de hierbas aromáticas
  • 4 ajíes morrones
  • aceite
  • 100 gr de aceitunas verdes sin hueso
  • sal
  • pimienta negra molida
  • 1 limón (su zumo)

Preparación para Atún a la española

1.- Pondremos en una cazuela de barro un poco de aceite, encima colocaremos las cebollas cortadas en rodajas, los tomates pelados y picados y las hierbas aromáticas.

2.- Llevarlo al fuego y cuando todo esté dorado (aproximadamente 6 a 7 minutos) agregaremos las postas de atún, los ajíes cortados en rodajas, cocinándolos unos 10 minutos más.

3.- Añadiremos las aceitunas, la sal, la pimienta y el zumo de limón, rociándolos, con un poco más de aceite, dejándolo cocinar unos minutos más, hasta que el pescado esté cocido.

Presentar en la misma cazuela.
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