- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Atún al estilo de Pamplona
- 4 rodajas de atún de unos 200 gr. cada una
- 1 ramito de perejil
- sal
- 8 granos de pimienta negra
- 3 pepinillos en vinagre
- 1 cebolla mediana
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 chorrito de vinagre
- 1 huevo cocido
- aceitunas sin hueso
Preparación para Atún al estilo de Pamplona
1.- Cortaremos el atún en 4 rodajas y lo pondremos en una cazuela con agua, fría con el vinagre, 2 cucharaditas de sal, la pimienta, la cebolla y la ramita de perejil, sobre fuego muy suave, dejándolo hervir durante 5 minutos.
2.- Retiraremos la cazuela del fuego y lo dejaremos enfriar en la cazuela.
3.- Cuando se haya enfriado, retiraremos las rodajas de atún, les retiraremos la piel y los dejaremos escurrir bien.
4.- Miéntras, picaremos muy fino el huevo cocido, las aceitunas, los pepinillos y la cebolla también muy bien escurrida, colocando este picadillo sobre las rodajas de atún en una fuente.
Servirlo frío, acompañado de la salsa mayonesa.
2.- Retiraremos la cazuela del fuego y lo dejaremos enfriar en la cazuela.
3.- Cuando se haya enfriado, retiraremos las rodajas de atún, les retiraremos la piel y los dejaremos escurrir bien.
4.- Miéntras, picaremos muy fino el huevo cocido, las aceitunas, los pepinillos y la cebolla también muy bien escurrida, colocando este picadillo sobre las rodajas de atún en una fuente.
Servirlo frío, acompañado de la salsa mayonesa.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«Con pan y vino se anda cualquier camino.»
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
