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Atún marinado a la oriental

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Atún marinado a la oriental
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Atún marinado a la oriental

  • 500 gr. de atún cortado en filetes muy finos
  • 2 limones (su zumo)
  • 1 tacita de salsa de soja (de las de café)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cogollo de lechuga
  • 3 zanahorias
  • Para adornar:
  • rabanitos
  • tomate

Preparación para Atún marinado a la oriental

Pondremos en un cazo, a fuego suave, el zumo de los limones, la salsa de soja y el aceite de oliva, removiéndolo frecuentemente, hasta que empiece a hervir. Lo apartaremos del fuego y lo dejaremos enfriar.
Colocaremos los filetes de atún en una fuente honda, cubriéndolos con el preparado anterior, dejándolo marinar de 10 a 12 horas como mínimo.
Pasado este tiempo, escurriremos los filetes, colocándolos en una fuente de servir, acompañándolos con la lechuga picada, las zanahorias ralladas y adornándolo con rabanitos o con tomate cortado en gajos.
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