Bacaladillas frías

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Bacaladillas frías
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Un plato sencillo de hacer y muy económico, no por ello menos saludable y nutritivo.

Ingredientes para Bacaladillas frías

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Bacaladillas frías

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  1. Limpiaremos las bacaladillas.
  2. Pelaremos los dientes de ajo, dejándolos enteros.
  3. En una sartén con aceite, bien caliente, freiremos las bacaladillas, añadiendo los ajos, la sal y la pimienta.
  4. Cuando los ajos hayan tomado color, cubriremos el pescado con agua mineral, añadiendo el zumo de limón y el perejil picado.
  5. Bajaremos el fuego y lo dejaremos cocer, durante 10 minutos.
  6. Colocaremos las bacaladillas en los platos de servir, cubriéndolos con el caldo de la cocción, dejándolos enfriar unas horas, para que se forme una gelatina.
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