Bacaladillas frías

Un plato sencillo de hacer y muy económico, no por ello menos saludable y nutritivo.

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Bacaladillas frías

Marca los pasos que ya has hecho

Limpiaremos las bacaladillas.
Pelaremos los dientes de ajo, dejándolos enteros.
En una sartén con aceite, bien caliente, freiremos las bacaladillas, añadiendo los ajos, la sal y la pimienta.
Cuando los ajos hayan tomado color, cubriremos el pescado con agua mineral, añadiendo el zumo de limón y el perejil picado.
Bajaremos el fuego y lo dejaremos cocer, durante 10 minutos.
Colocaremos las bacaladillas en los platos de servir, cubriéndolos con el caldo de la cocción, dejándolos enfriar unas horas, para que se forme una gelatina.