Bacalao al horno con aroma de canela

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Bacalao al horno con aroma de canela:
Al aromatizar el bacalao, le damos un sabor diferente, delicioso, que encantará a nuestros comensales. El aroma que le aporta a la canela, hace de esta receta, un bacalao excepcional.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Preparación para Bacalao al horno con aroma de canela

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Pondremos a remojo el bacalao, durante 48 horas, cambia ndo el agua dos o tres veces.
En una sartén calentaremos el aceite de oliva y freiremos la cebolla cortada en tiras finas, los dientes de ajo picados y 1 cucharada de perejil picado.
Pasaremos la anterior preparación a una fuente refractaria y colocaremos encima los trozos de bacalao.
Calentaremos en un cazo la leche y la condimentaremos con la canela y la pimienta negra, dejándola cocer un par de minutos.
La verteremos sobre el bacalao.
Introduciremos la fuente en el horno precalentado a 200ºC. unos 15 minutos.
Servir de inmediato.

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