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Bacalao con borona

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Como hacer Bacalao con borona:

En el recetario de la cocina portuguesa, el bacalao, es uno de los alimentos en los que han creado más recetas, todas ellas de agradable sabor, como la que seguidamente vamos a detallar. La borona es el pan hecho de maíz. Antiguamente era de mijo.

Bacalao con borona
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

CONSEJOS

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Ingredientes para Bacalao con borona

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Bacalao con borona

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  1. Pondremos el bacalao en una bandeja honda, con la pimienta, la hoja de laurel, el vino blanco y los dientes de ajo picados, dejándolo macerar unos 30 minutos.
  2. Abriremos los lomos de bacalao por los lados, hasta la espina y los rellenaremos con las lonchas de jamón, cubriéndolos con el pan de maíz deshecho y unas bolitas de mantequilla.
  3. Los colocaremos en una fuente con el fondo untado de aceite y la cebolla cortada en rodajas.
  4. Meteremos en el horno precalentado a 200º C. la fuente, durante unos 20 minutos, para asarlo. Servir caliente

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