Bacalao con costra de queso

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Bacalao con costra de queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bacalao con costra de queso

  • 4 filetes de bacalao fresco, (unos 800 gr.).
  • 1 huevo.
  • 3 cucharadas de queso rallado.
  • 1 cucharada de pan rallado.
  • albahaca fresca picada, al gusto.
  • perejil picado, al gusto.
  • aceite de oliva.
  • sal, al gusto.

Preparación para Bacalao con costra de queso

1.- Lavaremos los filetes de bacalao, y los secaremos con papel absorbente.

2.- Los colocaremos en una bandeja de horno, untada con aceite de oliva, sazonándolos con sal.

3.- En un bol, mezclaremos el huevo, el queso rallado, el pan rallado, el perejil y la albahaca, picados.

4.- Repartiremos la mezcla sobre los filetes de bacalao, regándolos con el aceite.

5.- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 200ºC., durante 15 a 20 minutos. (El tiempo dependerá del grosor del pescado).

Podemos acompañarlo con pimientos asados, con patatas asadas o ensaladas de lechugas.
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