Bacalao con costra de queso
Como hacer Bacalao con costra de queso:El bacalao es un pescado que podemos cocinarlo de infinidad de maneras, siempre tendremos un resultado sabroso y agradable. Hoy pasaremos una receta, empleando bacalao fresco, al que le daremos una capa, con una mezcla de huevo, queso y pan rallado, aromatizado con la albahaca.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Bacalao con costra de queso
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Como hacer Bacalao con costra de queso
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- Lavaremos los filetes de bacalao y los secaremos con papel absorbente.
- Los colocaremos en una bandeja de horno, untada con aceite de oliva, sazonándolos con sal.
- En un bol, mezclaremos el huevo, el queso rallado, el pan rallado, el perejil y la albahaca, picados.
- Repartiremos la mezcla sobre los filetes de bacalao, regándolos con el aceite.
- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 200ºC., durante 15 a 20 minutos. El tiempo dependerá del grosor del pescado.
- Podemos acompañarlo con pimientos asados, con patatas asadas o ensaladas de lechugas.
( 2 oct).
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