Bacalao con judías del ganxet, espinacas y huevo duro
Como hacer Bacalao con judías del ganxet, espinacas y huevo duro:Un plato realmente excelente. Siempre partiremos de unos buenos trozos de bacalao, después los combinaremos con unas extraordinarias judías del gantxet, unas espinacas frescas y unos huevos duros, por lo que tenemos una receta muy completa y variada. Si queremos ahorrarnos el tiempo de la cocción de las judías, podemos comprarlas cocidas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 75 min
Alergias
Ingredientes para Bacalao con judías del ganxet, espinacas y huevo duro
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Bacalao con judías del ganxet, espinacas y huevo duro
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos en remojo las judías del ganxet, durante 5 horas.
- Las pondremos a cocer en una olla express con agua fría, 1 cebolla, 1 zanahoria y un poco de sal. Cerraremos la olla y las dejaremos cocer, durante 45 minutos, a partir de que empiece a soplar el vapor. Si las cocemos en olla tradicional, emplearemos el triple de tiempo.
- En otra olla, coceremos las espinacas con un poco de agua y sal.
- Enharinaremos los trozos de bacalao y los freiremos en una sartén con aceite de oliva. Los reservaremos.
- Pondremos en una cazuela el aceite sobrante y freiremos los dientes de ajo bien picados.
- A continuación incorporaremos las espinacas, bien escurridas, dejándolas que se doren, sin dejar de remover.
- Pondremos las judías del ganxet, escurridas, con un poco del caldo de su cocción, mezclándolo todo.
- Incorporaremos los trozos de bacalao frito y los huevos duros cortados por la mitad, dejándolo cocer 5 minutos más.
Servirlo bien caliente.
(20 de julio de 2019).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
bacalao
Recetas dificultad media
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
