Sardinas rellenas asadas a la plancha

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Sardinas rellenas asadas a la plancha:
Una forma de asar unas sardinas, a las que rellenaremos con pimiento del piquillo y rebozado con un preparado hecho con pan rallado, ajo y perejil.quedan muy apetitosas.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Rellenaremos las sardinas con una tira de pimiento morrón y formaremos de nuevo la sardina, sazonándolas con sal.
Las untaremos bien en aceite, rebozándolas con el pan rallado, al que le hemos mezclado el ajo y el perejil bien trinchados.
Pondremos la plancha a fuego muy fuerte y las asaremos hasta que estén doradas por ambos lados.
Las serviremos rociadas con mantequilla fundida, mezclada con zumo de limón.
Opcionalmente podemos acompañarlas con unas patatas pequeñas cocidas enteras.

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