Bacalao fresco a la naranja
Como hacer Bacalao fresco a la naranja:Partiendo de un bacalao fresco, lo cocinaremos con una salsa de naranja, que va a darle una calidad al plato muy apetitosa. Los cítricos siempre aportan una calidad a muchas recetas y esta es una de ellas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Bacalao fresco a la naranja
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Bacalao fresco a la naranja
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos el bacalao fresco en dados, eliminando las espinas, sazonándolos con sal.
- Los pasaremos por harina y los freiremos en una sartén con un poco de aceite.
- Picaremos las cebollas bien finas y las doraremos, a fuego suave, en una sartén con un poco de aceite (unos 15 minutos).
- Añadiremos el azúcar y cuando esté caramelizada, verteremos el zumo de naranja, el vinagre y el caldo de pescado, dejándolo cocer a fuego muy suave, durante 10 minutos. Rectificaremos de sal, si es necesario.
- Incorporaremos el pescado a la salsa, dejándolo cocer unos 5 minutos más, removiendo de vez en cuando, para que adquieran los sabores de la salsa.
(27 de marzo de 2019).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
bacalao
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
