Bastoncitos de hígado y manzana

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Bastoncitos de hígado y manzana

4 filetes gruesos de hígado de ternera.
2 manzanas.
1 limón (su zumo).
1 cubito de caldo.
orégano.
romero.
aceite de oliva.
sal.

Preparación para Bastoncitos de hígado y manzana

Sazonaremos los filetes de hígado con sal y los cortaremos a tiras. Pelaremos las manzana y también las cortaremos a tiras.
Mezclaremos el cubito de caldo desmenuzado con 4 cucharadas de aceite, el zumo de limón y las hierbas aromáticas (orégano, tomillo) y lo pondremos en un recipiente. Introduciremos las tiritas de hígado y de manzana, dejándolas macerar, durante 30 minutos.
Las escurriremos y asaremos en la plancha, sirviéndolas de inmediato.

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