Bastoncitos de hígado y manzana
Partiendo de hígado de ternera y unas manzanas, las cortaremos en tiras no demasiado gruesas, pero tampoco finas, una cosa intermedia. Ambas las pondremos a macerar, para luego asarlas en la plancha o en la barbacoa. Qudeda un plato muy original y sabroso.
Preparación
- Sazonaremos los filetes de hígado con sal y los cortaremos a tiras.
- Pelaremos las manzana y también las cortaremos a tiras.
- Mezclaremos el cubito de caldo desmenuzado con 4 cucharadas de aceite, el zumo de limón y las hierbas aromáticas (orégano, tomillo) y lo pondremos en un recipiente.
- Introduciremos las tiritas de hígado y de manzana, dejándolas macerar, durante 30 minutos.
- Las escurriremos y asaremos en la plancha, sirviéndolas de inmediato.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
