Batido mallorquín

1.- Pondremos en un cazo a cocer, la leche condensada, los 2 l. de agua mineral, la corteza de los limones y la canela, durante 30 minutos, a fuego suave.

2.- Retiraremos las cortezas de limón y las ramas de canela.

3.- Lo verteremos en una jarra, reservándolo en la nevera, hasta que se enfríe.

4.- Para servirlo lo espolvoreamos con un poco de canela en polvo.

Se sirve muy frío.