Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Baztan zopa

(1 comentarios)
Como hacer Baztan zopa:

Una sopa muy especial, que se elabora en este precioso valle navarrés que le da el nombre del río Baztán, cuyo nombre cambia en cuanto entra en Guipuzcoa por el de Bidasoa. Una sopa que se hace durante unas seis horas, para remojar las rebanadas de pan. Luego se vuelven a remojar con otra parte del caldo, pero esta vez con unas hebras de azafrán.

Baztan zopa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 330 min
  • Cocción: 300 min

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Baztan zopa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Baztan zopa

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos a cocer en una olla con agua mineral, la cabeza, el corazón, sebo y el pulmón con las verduras, sazonándolo con sal, entre 5 y 6 horas, a fuego lento.
  2. Colaremos el caldo, añadiremos 1/2 litro de agua mineral con las hebras de azafrán y lo pondremos a hervir unos 10 minutos, hasta que haya cogido sabor.
  3. Pondremos a remojar las rebanadas de pan en el caldo, les daremos la vuelta con cuidado de que no se rompan.
  4. Sacaremos las rebanadas a una fuente de barro y mojaremos con el caldo de azafrán y lo dejaremos hervir un rato (unos 5 minutos), rectificando de sal. Y ya está listo para servir.

VINOS

Nuestra selección de vinos:

Solo es una cuestión de gustos...

«El vino es poesía embotellada.» Robert Louis Stevenson.

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: Sopas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Baztan zopa

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!