Como hacer Berberechos al ajillo:Cuanto más grande sea el tamaño del berberecho, ese marisco que nos viene de las rías gallegas, mucho mejor, de esa manera apreciaremos más su excelente sabor y textura. Cuando los cozamos, dejaremos aquellos que no se hayan abierto, pueden estar llenos de arenilla, lo que nos fastidiaría el resto de berberechos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Berberechos al ajillo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Berberechos al ajillo
Marca los pasos que ya has hecho
- En una cacerola con agua y abundante sal, pondremos los berberechos, durante un par de horas, para que suelten la arenilla que puedan llevar. Lavarlos y aclararlos bien.
- Pelaremos y picaremos pequeño los 2 dientes de ajo.
- En una cazuela, calentaremos un poco de aceite de oliva. Echaremos los dientes de ajo picados y cuando empiecen a dorarse, añadiremos la cayena y el perejil picado.
- Revolveremos e incorporaremos los berberechos. Taparemos la cazuela, para que se hagan al vapor, con el resto de los ingredientes.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«El vino es la luz del sol, unida por el agua.» Galileo Galilei.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
berberechos
8 recetas de cocina
Recetas al vapor
77 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8304 recetas de cocina
Recetas para adultos
7385 recetas de cocina
Comidas y cenas
10070 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7404 recetas de cocina
