Como hacer Berenjenas rellenas con anchoas:Como que de berenjenas, podemos disponer de ellas todo el año, gracias a la globalización, preparemos este sencillo plato. Las abriremos a lo largo por la mitad y las freiremos, retirándoles la pulpa, que mezclaremos con las anchoas y un poco de pan rallado. Se acaban en el horno.
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