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Besugo a la naranja

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Besugo a la naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Besugo a la naranja

  • 1 besugo grande.
  • 75 gr. de mantequilla.
  • 4 patatas.
  • 2 naranjas.
  • 1/2 vaso de leche evaporada.
  • 1/2 vaso de vino blanco seco.
  • tomillo.
  • laurel.
  • salvia.
  • perejil.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Besugo a la naranja

Sazonaremos el besugo con sal y pimienta.
Sobre una bandeja, previamente untada con mantequilla, pondremos las patatas peladas y cortadas en discos y encima colocaremos el besugo, rociándolo con el vino blanco y espolvoreándolo con las hierbas aromáticas.
Lo introduciremos en el horno precalentado a 190º C. durante 20 minutos, rociándolo de vez en cuando con sus jugos. Unos minutos antes de acabar la cocción, lo rociaremos con la leche evaporada.
Lo serviremos poniendo alrededor de la fuente, las naranjas cortadas en rodajas.
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