Como hacer Besugo al estilo vasco:La manera más sencilla y sabrosa de cocinar un buen besugo, es como lo hacen en el País Vasco. Esta vez en lugar de asarlo en la parrilla lo freiremos en una sartén grande, para luego cubrirlo con el sofrito de ajo y guindilla.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 15 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Besugo al estilo vasco
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Besugo al estilo vasco
Marca los pasos que ya has hecho
- Abriremos el besugo por la mitad, se le quita las espinas y lo doramos en una sartén grande con aceite, durante 5 minutos. Lo colocamos en una fuente de servir, reservándolo en caliente.
- Freiremos en una sartén, con aceite de oliva, los ajos fileteados y la guindilla cortada en rodajitas y le agregaremos un chorrito de vinagre.
- Le daremos un hervor y lo verteremos sobre el pescado con perejil picado. Servir de inmediato.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«Un vino es la más sana e higiénica de las bebidas.» Luis Pasteur.
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