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Bife criollo

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Bife criollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bife criollo

  • 4 bifes de cuadril o paleta de aproximadamente 200 gr. cada uno
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de tomates cortados en cubos
  • 4 papas (patatas)
  • 1 taza de caldo de carne
  • ají molido
  • sal
  • pimienta

Preparación para Bife criollo

1.- Herviremos en una cacerola, un fondo de caldo.

2.- Incorporaremos una capa de cebolla cortada en juliana y otra de pimiento rojo, cortado de la misma manera.

3.- Pondremos encima los bifes, el ajo picado y por último las papas cortadas en rodajas. Taparemos la cacerola, dejándola cocer durante 10 minutos.

4.- Agregaremos el tomate, cortado en dados y terminaremos de cubrir todos los ingredientes con un poco de caldo.

5.- Condimentarlo con ají molido, sal y pimienta, dejándolo cocer, a fuego suave, hasta que las papas estén tiernas.

6.- Serviremos la carne con las verduras.
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