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Bistec a la vienesa

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Como hacer Bistec a la vienesa:

Una simple receta, para preparar unas escalopas de ternera. Tan solo las rebozaremos con harina, huevo y pan rallado. Esta operación la repetiremos dos veces, para que nos quede una superficie más crujiente.

Bistec a la vienesa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Bistec a la vienesa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Preparación para Bistec a la vienesa

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  1. Prepararemos un plato con harina, otro con pan rallado y un tercero con huevo batido con sal y pimienta.
  2. Enharinaremos la carne de forma ligera, dándole unos golpecitos para eliminar la harina sobrante, los mojaremos con la mezcla de huevo, sal y pimienta, y los pasaremos por el pan rallado. Repetiremos otra vez esta operación, para que nos quede un poco más crujiente.
  3. Los freiremos en abundante aceite caliente, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
  4. Los serviremos acompañados de ensalada o unos gajos de limón.
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