Como hacer Bistec de avestruz en salsa de pasas:Para aquellos que son más sibaritas, aunque no se encuentra en todos los mercados, pero si en tiendas especializadas, podéis disfrutar de unos buenos bistecs de avestruz. Los vamos a cocinar con una salsa a base de frutos secos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Bistec de avestruz en salsa de pasas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Bistec de avestruz en salsa de pasas
Marca los pasos que ya has hecho
- Trituraremos las cebollas, rehogándolas en una sartén al fuego con mantequilla.
- Una vez doradas, añadiremos la picada y la carne salpimentada, dándole un par de vueltas. Dejaremos enteros algunos piñones.
- Cuando la carne empiece a estar hecha (unos 5 minutos), añadiremos el vino tinto o rancio y las pasas. Bajaremos el fuego, dejándola cocer, durante 15 minutos más. Retiraremos los filetes, poniéndolos en el plato.
- Pondremos la salsa en la batidora, dejando algunas pasas y piñones, triturando el resto, y rectificando de sal.
- Acompañaremos la carne con la salsa y las pasas y piñones enteros.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1970 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10510 recetas de cocina
Recetas para adultos
9473 recetas de cocina
Comidas y cenas
12514 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9395 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2476 recetas de cocina
