Bizcocho de amor

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Bizcocho de amor
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 5 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Un bizcocho hecho con amor para compartirlo con esa persona tan especial.

Ingredientes para Bizcocho de amor

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la cobertura y relleno:
    • Para la decoración:

Preparación para Bizcocho de amor

Marca los pasos que ya has hecho

  • Para la crema de mantequilla: 
  1. Calentaremos en un cazo, el agua con el azúcar y el zumo de limón. Cocerlo 2 minutos, a fuego fuerte. Lo dejaremos enfriar un poco y verteremos a chorrito sobre la yema batida, sin dejar de remover con unas varillas.
  2. Agregaremos, poco a poco, removiéndolo con suavidad, la mantequilla reblandecida, trabajando la crema sobre un recipiente con hielo, hasta obtener una crema fina. 

    Elaboración: 

  1. Partiremos el bizcocho, con forma de corazón, por la mitad, horizontalmente, y repartiremos una abundante capa de crema en la capa inferior. 
  2. Volveremos a reconstruir el corazón y cubriremos toda la superficie con el resto de la crema. 

    Para la decoración: 

  1. Tostaremos las almendras fileteadas en el horno a 180ºC., durante 3 minutos, tendremos mucho cuidado que no se nos quemen, solo las queremos tostadas. 
  2. Las dejaremos enfriar y las repartiremos por toda la superficie del corazón.
  3. Espolvorearemos por encima con azúcar lustre y lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
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