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Bizcocho de avellanas

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Bizcocho de avellanas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bizcocho de avellanas

  • 150 gr. de harina.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 150 gr. de avellanas picadas.
  • 3 huevos.
  • 2 cucharadas de chocolate en polvo.
  • 10 cucharadas de leche.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cucharadita de vainilla azucarada.

Preparación para Bizcocho de avellanas

1.- Precalentaremos el horno a 180ºC.

2.-Trabajaremos la mantequilla reblandecida con el azúcar.

3.- Añadiremos las yemas de huevo, la sal, el chocolate en polvo, la harina y la leche. Esta preparación deberemos trabajarla, durante 15 minutos.

4.- A continuación, añadiremos las avellanas picadas y la vainilla.

5.- Incorporaremos, poco a poco, las claras de huevo batidas a punto de nieve, con delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba. Este paso es importante, puesto que le dará más esponjosidad al bizcocho.

6.- Verteremos la mezcla obtenida en un molde previamente untado con mantequilla.

7.- Introduciremos el molde en el horno, durante 45 minutos, aproximadamente.

Desmoldarlo cuando esté tibio.
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