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Bizcocho de manzanas reinetas

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Bizcocho de manzanas reinetas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bizcocho de manzanas reinetas

  • 3 manzanas reinetas.
  • 200 gr. de harina.
  • 200 gr. de mantequilla.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado.
  • Para decorar:
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • azúcar glas.

Preparación para Bizcocho de manzanas reinetas

Mezclaremos la mantequilla reblandecida con el azúcar. Incorporaremos los huevos enteros, de uno en uno, removiéndolos para que nos queden bien integrados. Agregaremos la harina y la levadura tamizadas, siguiendo removiendo hasta obtener una pasta homogénea. Añadiremos el azúcar avainillado y las manzanas peladas y troceadas.
Verteremos esta pasta en un molde untado con un poco de mantequilla y enharinado, sacudiéndolo para eliminar el exceso de harina.
Precalentaremos el horno a 180º C. y hornearemos el molde durante 40 minutos.
Lo dejaremos entibiar. Lo desmoldearemos y lo espolvoraremos con la canela en polvo y el azúcar glas. Podemos servirlo aún tibio.
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