Bizcocho de manzanas reinetas

Mezclaremos la mantequilla reblandecida con el azúcar. Incorporaremos los huevos enteros, de uno en uno, removiéndolos para que nos queden bien integrados. Agregaremos la harina y la levadura tamizadas, siguiendo removiendo hasta obtener una pasta homogénea. Añadiremos el azúcar avainillado y las manzanas peladas y troceadas.
Verteremos esta pasta en un molde untado con un poco de mantequilla y enharinado, sacudiéndolo para eliminar el exceso de harina.
Precalentaremos el horno a 180º C. y hornearemos el molde durante 40 minutos.
Lo dejaremos entibiar. Lo desmoldearemos y lo espolvoraremos con la canela en polvo y el azúcar glas. Podemos servirlo aún tibio.